스트레스가 심한 날에는 식욕이 당겨 폭식을 하는 경우가 있는데 코르티솔 호르몬이 과도하게 분비돼 식욕을 높이기 때문이다. 이럴 때 탄수화물이 많이 든 음식이나 가공식품을 섭취하면 살이 찌기 쉽다.

스트레스가 심한 때 요즘 한창 제철인 딸기가 대안이 될 수 있다. 봄철 딸기는 항산화물질인 안토시아닌, 비타민C, 페놀화합물 함량이 특히 높다.

항산화물질은 스트레스나 지나친 신체 활동, 환경오염, 흡연 등으로 몸에 쌓인 활성산소를 없애주는 역할을 한다. 우리 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해롭지 않은 물질로 바꿔주는 역할을 한다.

봄이 되면서 따뜻해질수록 딸기의 안토시아닌 함량이 늘고, 활성산소를 제거하는 전자공여능도 10% 증가한 것으로 나타났다(농촌진흥청 자료). 딸기에 있는 엘라직산(Ellagic acid)이라는 폴리페놀 성분은 다른 과실류보다 10배 이상 많이 들어 있다. 딸기는 씨와 함께 먹을 수 있는데 엘라직산은 딸기 씨(1~2㎎이상/g)에 특히 많다.

농촌진흥청에 따르면 국산 딸기 품종 보급률은 94.5%로 현재 시판 중인 딸기 대부분은 우리 품종으로우리 땅에서 나는 우리 농산물로 건강을 챙길 수 있는 것도 장점이다.

(사진 = 픽사베이)